Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Raaka oster
Etusivu : Reseptit : Raaka oster

Raaka oster

Raaka oster on ranskalainen klassikko, joka tarjoillaan usein samppanjan kanssa. Juuri raakoina tarjoiltuna osteran luonnollinen ja ominainen maku pääsee parhaiten esiin. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Kim Holthe

  • Aikaa: 20 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Valmistusohjeet

  • Pese ja harjaa tasasoasterit hyvin puhtaaksi.
  • Laita osteri pyyhkeen päälle siten, että terävä pää osoittaa itseäsi kohti.
  • Aseta veitsi kuoppaan kuoren väliin.
  • Painele ja leikkaa lukitusliha hieman reunan sisältä.
  • Kumela varovasti kuori ylös, varo että osterin liha ei valu ulos.
  • Tarjoile osteri jäiden kanssa ja tarjoile sitruunan, limen, suolan, pippurin ja hieman cajun- tai cayennepippurin kanssa.

Vinkki:Osteriveitsi on hyvä työkalu osterin avaukseen.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti