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Salmón al horno con salsa de pimiento

Un delicioso sabor a pimiento y albahaca hace que el salmón al horno sea una comida de celebración. La receta es sencilla, tanto para preparar como para impresionar con ella. Ideal para cuando llegan buenos amigos de visita. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Esten Borgos

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Salsa

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 175 °C.
  • Corta el salmón en porciones individuales y espolvorea con sal, pimienta blanca y pimienta rosa.
  • Coloca el filete de salmón en una fuente apta para horno, untada con mantequilla.
  • Hornea durante 10-15 minutos.

Salsa

  • Corta pimientos en cubos y sofríe hasta que estén tiernos en aceite de oliva.
  • Agrega albahaca finamente picada, pimienta rosa y caldo de pescado, y reduce a aproximadamente dos tercios.
  • Disuelve el espesante de maicena en nata para cocinar y añade la mezcla, lleva a ebullición y sazona con sal y pimienta.
  • Sirve el salmón al horno con salsa de pimiento y arroz.
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