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Accueil : Recettes : Saumon arc-en-ciel au four avec sauce au paprika
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Saumon arc-en-ciel au four avec sauce au paprika

Une délicieuse saveur de paprika et de basilic transforme le saumon au four en un plat de fête. La recette est simple, aussi bien à préparer qu'à épater vos invités. Convient parfaitement lorsque de bons amis rendent visite. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Sauce

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 175 °C.
  • Coupez le saumon en portions et saupoudrez de sel, de poivre blanc et de poivre rosé.
  • Placez le filet de saumon dans un plat allant au four, badigeonné de beurre.
  • Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Sauce

  • Coupez le poivron en dés et faites-le revenir tendre dans de l'huile d'olive.
  • Ajoutez du basilic finement haché, du poivre rosé et du bouillon de poisson, puis faites réduire d'environ deux tiers.
  • Délayez l'épaississant à la maïzena dans la crème liquide, puis incorporez la préparation, faites bouillir et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez le saumon au four avec la sauce au paprika et du riz.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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