Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Saumon arc-en-ciel au four avec sauce au paprika
Accueil : Recettes : Saumon arc-en-ciel au four avec sauce au paprika

Saumon arc-en-ciel au four avec sauce au paprika

Une délicieuse saveur de paprika et de basilic transforme le saumon au four en un plat de fête. La recette est simple, aussi bien à préparer qu'à épater vos invités. Convient parfaitement lorsque de bons amis rendent visite. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Sauce

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 175 °C.
  • Coupez le saumon en portions et saupoudrez de sel, de poivre blanc et de poivre rosé.
  • Placez le filet de saumon dans un plat allant au four, badigeonné de beurre.
  • Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Sauce

  • Coupez le poivron en dés et faites-le revenir tendre dans de l'huile d'olive.
  • Ajoutez du basilic finement haché, du poivre rosé et du bouillon de poisson, puis faites réduire d'environ deux tiers.
  • Délayez l'épaississant à la maïzena dans la crème liquide, puis incorporez la préparation, faites bouillir et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez le saumon au four avec la sauce au paprika et du riz.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Galettes de poisson faites maison

Ces galettes de poisson maison à base de lieu, également appelées seikarbonader ou seikaker, sont un dîner simple et savoureux que toute...

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette

Soupe de poisson classique

Essayez cette délicieuse soupe de poisson classique, à base d'églefin, de cabillaud ou de poisson‑loup. Une recette simple et savoureuse…

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette

Hareng matjes mariné avec salsa à la noix de coco

Le hareng matjes est un excellent choix pour le barbecue. Dans cette recette, il est mariné notamment dans du jus de citron vert, de l'ail et du piment,…

Durée : 45 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette

Hareng poêlé en salade

Le hareng poêlé en salade est léger et très savoureux. Dans une panzanella composée d'oignons, de tomates, de basilic et d'huile d'olive, il se marie…

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette