Saltar al contenido
Entradas
Inicio : Recetas : Salmón empanado con puré de patatas
Inicio : Recetas : Salmón empanado con puré de patatas

Salmón empanado con puré de patatas

El salmón empanado obtiene una corteza crujiente y queda jugoso por dentro. Servido con puré de patatas y brócoli cocido, esta receta es una cena sencilla y deliciosa para cualquier día. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Eva Brænd

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Purê de patatas

Acompañamientos

Instrucciones

  • Corta el filete de salmón en piezas de tamaño adecuado, sécalas bien con papel de cocina y espolvorea con sal y pimienta.
  • Bate los huevos en un bol y coloca la miga de pan en un plato.
  • Sumerge las piezas de salmón en el huevo, luego en la miga de pan.
  • Fríe las piezas hasta que estén doradas y completamente cocidas en aceite, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Purê de patatas

  • Pela las patatas y córtalas en cubos.
  • Cocer los cubos de patata en agua ligeramente salada hasta que estén tiernos, escurrir y dejar escurrir el vapor.
  • Derrite la mantequilla en una cacerola, añade la harina y sofríe durante 1-2 minutos.
  • Agrega la leche poco a poco hasta obtener una salsa suave, y sazona con sal y pimienta.
  • Incorpora los cubos de patata y el eneldo finamente picado en la salsa.
  • Sirve el salmón con el puré de patatas y el brócoli cocido.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Ensalada de camarones y mango

Esta ensalada de gambas con mango y cilantro es perfecta como una cena sencilla entre semana, o si vas a recibir invitados y…

Tiempo de preparación: 10-15 min
Dificultad: Fácil
Leer receta

Abadejo al horno en salsa milagrosa

Una salsa milagrosa de inspiración asiática con soja, lima y miel le da al suave pescado blanco al horno un toque sencillo y sabroso…

Tiempo estimado: 20-30 min
Dificultad: Fácil
Leer receta

One pot sei – todo en una sola olla

¿Buscas una cena de pescado sencilla y económica? Este plato es rápido de preparar, genera poca limpieza y ha sido desarrollado por...

Tiempo estimado: 20-30 min
Dificultad: Fácil
Leer receta

Hamburguesa de pescado con sabores tailandeses

La versión de Kristoffer Tvilde (también conocido como krisslovesfood) de la clásica y rápida hamburguesa de pescado con sabores tailandeses. Esta…

Tiempo de preparación: 10-20 min
Dificultad: Fácil
Leer receta