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Ensalada de pasta con buñuelo de pescado

Sorprende a los niños con una ensalada de pasta en la lonchera. En esta receta lleva buñuelo de pescado, pero también puedes usar restos de pescado cocido o frito de la cena. Todas nuestras recetas son tomadas de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta los buñuelos de pescado en cubos.
  • Cuece la pasta según las instrucciones del paquete, enjuágala con agua fría y deja que el agua se escurra bien.
  • Corta los tomates cherry en cuartos, las guisantes en dos partes y los tomates secos en trozos pequeños.
  • Pon la pasta en un bol junto con los cubos de buñuelo, las verduras y las aceitunas.
  • Mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón, y vierte sobre la ensalada.
  • Mezcla suavemente para que el aderezo se distribuya en la ensalada y sazona con pimienta.
  • Coloca la ensalada de pasta en la lonchera con un poco de albahaca espolvoreada por encima. También añade pan crujiente y algunas uvas en la lonchera.

Consejo:Un poco de queso feta picado puede reemplazar el aderezo.

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