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Ensalada de pasta con salmón ahumado en frío

Esta es una receta sencilla de una sabrosa ensalada de pasta con salmón ahumado en frío. Puede servirse como almuerzo o como una cena ligera y fresca. Todas nuestras recetas se toman de godfisk.no

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Aderezo de nata agria

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón ahumado en frío en pequeños trozos.
  • Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
  • Lava y limpia los tomates cherry, el pimiento y el pepino. Corta los tomates por la mitad, y el pimiento y el pepino en trozos.
  • Lava la lechuga y córtala en tiras.
  • Coloca los ingredientes de la ensalada en un bol y distribuye los trozos de salmón en la parte superior.

Aderezo de nata agria

  • Exprime el jugo de limón. Limpia y pica finamente el ajo. Mezcla la nata y el jugo de limón.
  • Incorpora el ajo finamente picado y el azúcar.
  • Ajusta de sabor con pimienta y quizás un poco de sal.
  • Pica finamente las hojas de albahaca y mézclalas en el aderezo.
  • Incorpora el aderezo en la ensalada y, si deseas, decora con algunas hojas de albahaca.
  • Sirve la ensalada con pan integral al lado.

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