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Salade de pâtes au saumon fumé chaud

Voici une recette simple d'une savoureuse salade de pâtes au saumon fumé chaud. Elle peut être servie en déjeuner ou comme un plat léger et rafraîchissant pour le dîner. Toutes nos recettes sont extraites de godfisk.no

Photo : Studio Dreyer-Hensley

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Sauce à la crème acidulée

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon fumé chaud en petits morceaux.
  • Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  • Lavez et nettoyez les tomates cerises, le poivron et le concombre. Coupez les tomates en deux, et le poivron et le concombre en morceaux.
  • Lavez la salade et coupez-la en lanières.
  • Placez les ingrédients de la salade dans un saladier et répartissez les morceaux de saumon par-dessus.

Sauce à la crème acidulée

  • Pressez le jus du citron. Épluchez et hachez finement l’ail. Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron.
  • Incorporez l’ail haché finement et le sucre.
  • Assaisonnez avec du poivre et éventuellement un peu de sel.
  • Hachez finement les feuilles de basilic et incorporez-les à la vinaigrette.
  • Mélangez la vinaigrette à la salade et décorez éventuellement avec quelques feuilles de basilic.
  • Servez la salade avec du pain complet à côté.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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