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Ensalada de gambas y aguacate

Esta es la receta de una ensalada nutritiva con gambas, aguacate, rúcula, albahaca y huevas de salmón. Aquí puedes preparar la salsa por ti mismo. ¡Una cena sencilla, saludable y deliciosa! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Aderezo Thousand Island

Servir con

Instrucciones

  • Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa y córtala en finas lonchas.
  • Coloca las gambas, el aguacate, la rúcula y la albahaca en un bol para ensalada y mezcla suavemente.

Aderezo Thousand Island

  • Pica finamente el pimiento y los pepinillos en vinagre, y mézclalos con mayonesa y salsa de chile dulce.
  • Diluye el aderezo con el salmuera de los pepinillos en vinagre si queda demasiado espeso.
  • Sirve la ensalada con el aderezo y pan a un lado. Puedes decorar la ensalada con huevas de salmón si lo deseas.

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