Fletán y mariscos al horno en papel de aluminio

Instrucciones

• Corta el fletán en porciones y espolvorea con sal y pimienta.
• Corta la zanahoria, raíz de perejil y puerro en tiras finas.
• Dobla el papel de aluminio a la mitad y coloca una cucharada de mantequilla en cada uno.
• Coloca el fletán en forma de anillo sobre cada hoja, y añade mejillones, corazones de cangrejo y tiras de verduras por encima.
• Vierte un poco de vino blanco en cada paquete y coloca una rodaja de limón encima.
• Dobla el papel de aluminio y coloca los paquetes en la parrilla caliente.
• Deja los paquetes en la parrilla durante unos 10 minutos.
• Abre los paquetes y verifica que el pescado esté listo.
• Sirve las cajas del tesoro con los acompañamientos que desees.

Consejo:También puedes preparar esta receta en horno a 200 °C durante aproximadamente 10 minutos.