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Silienas con mostaza

Las silenas con mostaza, en conserva con tomate y en escabeche son los platos clásicos de arenque, y aquí te damos la receta para preparar silenas con mostaza desde cero. ¡Perfectas para los desayunos navideños o para la mesa de entremeses! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio DreyerHensley

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa de mostaza

Instrucciones

  • Prueba los filetes de arenque y colócalos en agua o leche durante un par de horas si están demasiado salados.
  • Corta los filetes de arenque especiado en trozos y la cebolla en finas rodajas.
  • Mezcla la mayonesa con la mostaza, eneldo, vinagre y azúcar.
  • Ajusta el sabor con pimienta, y si quieres, añade azúcar y vinagre.
  • Coloca en capas los arenques y la cebolla en un frasco o tarro.
  • Vierte la salsa de mostaza por encima y coloca la tapa.
  • Las anchoas deben macerar en el refrigerador durante un día antes de comerlas.
  • El arenque se mantiene en el refrigerador aproximadamente una semana.

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