Senaps-sill

Senaps-sill, Tomat-sill und saure Heringe sind die klassischen Heringsrezepte, und hier erhalten Sie das Rezept, wie Sie Senaps-sill selbst machen können. Perfekt für das Weihnachtsfrühstück oder das kalte Buffet! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio DreyerHensley

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

6 Stück Gewürz-Sahne-Filet
0.5 Stück gelbe Zwiebel

Senfsoße

100 g Mayonnaise
3 EL Senf
2 EL Dijonsenf
3 EL Dill, frisch
1 TL Essig, 7 %
1 TL Zucker
Pfeffer

Zubereitung

Probieren Sie die Heringfilets und legen Sie sie für ein paar Stunden in Wasser oder Milch, falls sie zu salzig sind.
Schneiden Sie die Gewürz-Heringsfilets in Stücke und die Zwiebeln in dünne Scheiben.
Vermengen Sie Mayonnaise mit Senf, Dill, Essig und Zucker.
Würzen Sie mit Pfeffer, ggf. Zucker und Essig.
Schichten Sie Heringsfilets und Zwiebeln abwechselnd in ein Glas oder eine Dose.
Gießen Sie die Senfsauce darüber und legen Sie den Deckel auf.
Der Sild sollte einen Tag im Kühlschrank ziehen, bevor er gegessen wird.
Der Sild ist im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.