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Espaguetis con mejillones

El espagueti es uno de los favoritos tanto para grandes como para pequeños. Añade mejillones y tendrás una delicia que puede servirse tanto entre semana como en ocasiones especiales. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Cepilla los mejillones y verifica que todos estén cerrados. Desecha los mejillones que sean dudosos.
  • Cuece los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Pica finamente la chalota, el ajo y la chili.
  • Saltea la chalota y el ajo en mantequilla hasta que estén transparentes en una cacerola, y añade la chili y los mejillones.
  • Agrega vino blanco y deja que la mezcla hierva durante 6-8 minutos.
  • Agita suavemente la cacerola durante el proceso para que los mejillones se mezclen. Desecha los mejillones que no se abran.
  • Añade crema de leche y perejil, y calienta la mezcla.
  • Coloca el espagueti en un plato y vierte los mejillones con la salsa por encima.
  • Sirve el espagueti con queso parmesano rallado y pan.

Consejo:El vino blanco puede sustituirse por jugo de manzana ácido.

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