Salmón a la plancha con puré de patatas

Una cena sencilla para el día a día con salmón a la plancha y puré de patatas que es perfecta para toda la familia. Es rápida y fácil de preparar y puede hacerse con tu pescado favorito, ¡además es una comida ideal para aprovechar verduras que tengas en la nevera! Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tiempo de preparación: 40 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

600 g filete de salmón, sin piel ni espinas
mantequilla
sal y pimienta

6 uds patata
1 dl leche
1 cda mantequilla
sal y pimienta

Acompañamientos

corta el brócoli en pequeñas ramitas

Instrucciones

Corta el salmón en trozos de tamaño uniforme y espolvorea con sal y pimienta.
Cocina los filetes de salmón hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Pela las patatas, córtalas en cubos y cocínalas hasta que estén tiernas en agua sin sal.
Haz un puré con un triturador o un tenedor y añade leche hasta obtener una textura similar a la papilla.
Incorpora mantequilla y sazona con sal y pimienta.
Sirve el salmón a la plancha con puré de patatas y brócoli al vapor.

Consejo:Puedes variar esta receta usando el pescado y las verduras que prefieras.

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