Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kurpitsakeittoa kampasimpukoilla
Etusivu : Reseptit : Kurpitsakeittoa kampasimpukoilla

Kurpitsakeittoa kampasimpukoilla

Kokeile tätä maukasta kurpitsakeittoa tarjoiltuna paistettujen kampasimpukoiden kera. Keittoa voi tarjoilla sekä alkuruokana että pääruokana. Kaikki reseptimme ovat peräisin/godfisk.fi

Kuva: Norjan kala- ja meritiedotus

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Jos käytät tuoreita kammaskarvia, avaa ja puhdista simpukat aluksi. Pakastettuja ostettaessa laita ne kulhoon, anna sulaa jääkaapissa ja valuta talouspaperin päällä.
  • Leikkaa kurpitsan yläosa pois ja kaavi sisus ulos. Leikkaa se kuutioiksi.
  • Haaro sipuli ja valkosipuli hienoksi, ja kuullota voissa kattilassa.
  • Lisää kurpitsa, maito ja kanalientä.
  • Anna keiton kiehua noin 10-15 minuuttia.
  • Sekoita mukaan puolet crème fraîchea.
  • Mausta chilipyydillä, limemehulla ja suolalla, ja anna keiton kiehahtaa.
  • Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.
  • Siivilöi keitto ja kaada takaisin kattilaan.
  • Paista kampasimpukoita kullanruskeiksi voissa noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta ja lisää keittoon.
  • Tarjoile keiton kanssa loput crème fraîchesta ja leivän kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti