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首頁 : 食譜 : 南瓜汤配扇贝
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南瓜汤配扇贝

尝试这款美味的南瓜汤，配以煎扇贝。这道汤既可以作为前菜，也适合作为主菜。我们所有的食谱均来自godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 所需时间： 40分钟
  • 难易程度： 中等

材料

搭配：

做法

  • 使用新鲜扇贝时，先打开并清理贝壳。冷冻扇贝放入碗中，在冰箱中解冻，并用厨房纸擦干。
  • 将南瓜顶部切开，挖出内部果肉。将其切成方块。
  • 将洋葱和大蒜粗略切碎，用黄油在锅中炒香。
  • 加入南瓜、牛奶和鸡汤高汤。
  • 让汤煮大约10-15分钟。
  • 加入一半的鲜奶油。
  • 用辣椒酱、青柠汁和盐调味，把汤煮开。
  • 用食品加工机或手持搅拌器将汤搅拌至细腻光滑。
  • 将汤过滤后倒回锅中。
  • 在黄油中煎扇贝至金黄，每面约30秒，然后加入汤中。
  • 将汤与剩余的鲜奶油一同盛出，旁边配上面包。

相关食谱

关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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