Hummeriö

Hummeri on raaka-aine, joka on niin herkullinen, että sen tulisi hyödyntää täysimääräisesti. Kokeile tätä hummeriöljyreseptiä ja käytä sitä makuaineena erilaisissa ruoissa. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

Aika: 65 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

1 kg hummerin kuorista
0.5 l raparasperolie

Valmistusohjeet

Aseta hummerin kuori keittiöpyyhkeelle ja käytä haavan puolta veitsestä murskataksesi kuori pienemmiksi paloiksi.
Laita kuori kasariin rypsöljyn kanssa ja kuumenna. Varmista, ettei öljy kuumene liiaksi tai kiehu, sillä siitä voi tulla kitkerää.
Anna hummeriöljyn hautua noin yhden tunnin.

Vinkki:Hummeriöljy sopii makuaineeksi erilaisiin kalat ja äyriäiset -ruokiin. Kokeile sitä keitoissa, kastikkeissa, riisissä, risottossa ja pastassa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

katkarapuvuoka ja mangosalaatti

Tämä mango- ja korianterainen katkarapusalaatti sopii täydellisesti helppoon arki-illalliseen tai jos aiot saada vieraita ja…

Aikaa kestää: 10-15 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Yhden padan keittiö – kaikki samassa kattilassa

Etsitkö helppoa ja edullista kalaravintolaa? Tämä ruoka on nopea valmistaa, tuottaa vähän tiskattavaa ja on kehitetty...

Aika käytetty: 20-30 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Kalaburgeri thaimaalaisilla mauilla

Kristoffer Tvilde, joka tunnetaan myös nimellä krisslovesfood, antaa oman tulkintansa klassisesta, nopeasta kalaburgerista, joka kohtaa Thaimaan. Tämä…

Aikaa vie': 10-20 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti