Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kuningaskreivi sitruunaisessa kukkakaakkassa ja sitrus-salaatissa
Etusivu : Reseptit : Kuningaskreivi sitruunaisessa kukkakaakkassa ja sitrus-salaatissa

Kuningaskreivi sitruunaisessa kukkakaakkassa ja sitrus-salaatissa

Täysikasvuisen kuningaskreivin paino on yli 14 kg ja se voi olla yli kaksi metriä pitkä. Herkkuna pidetään oikeastaan luita. Tarjoile ne kukkakaakkakremen ja sitruunasitruunakastikkeen kanssa. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Joel Wåreus

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

kastike

Kukkakaalikastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Murenna kuningaskreivin jalkoja ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

kastike

  • Silppua shallot.
  • Raasta sitruunan kuori ja purista mehu esiin.
  • Kuullota esikon sipuli rypsiöljyssä varoen saamatta sitä ruskistumaan.
  • Lisää sitruunan kuori ja mehu sekä hunaja.

Kukkakaalikastike

  • Loikkaa kukkakaali isoiksi kukinnoiksi.
  • Jätä sivuun neljännes kukkakaalin kukinnoista ja keitä loput pehmeiksi kermassa noin 20 minuutin ajan.
  • Surauta keitetty kukkakaali tasaiseksi pyreeksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Paista loput kukkakaalin kukinnot rypsiöljyssä rapeiksi ja hieman väriä saaneiksi, noin 5 minuuttia.
  • Tarjoile kuningaskreivi sitruunasitruunakastikkeen, kukkakaakkakremen ja -kukkien, pelto-salaatien sekä piparjuuren kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti