Uunissa paahdettu icehalla valkosipulivihannesten kanssa

Valmistusohjeet

• Laita uuni 200 °C:seen.
• Leikkaa icehallit annospaloiksi ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
• Pilko kurpitsa, porkkana ja paprika 1 cm:n kokoisiksi paloiksi. Voit käyttää tässä reseptissä sekä vihreää että keltaista kesäkurpitsaa. 
• Pilko kukkakaali pieniksi kukkavaukoiksi, hienonna punasipuli rouheasti ja leikkaa aurinkokuivatut tomaatit suikaleiksi.
• Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa ja paista vihanneksia ja aurinkokuivattuja tomaatteja, kunnes niihin tulee hieman väriä.
• Ripottele vihannesten päälle suolaa ja pippuria ja siirrä ne uunivuokaan yhdessä valkosipulin ja oliivin kanssa.
• Aseta kalapalat vihannesten päälle ja paista uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia tai kunnes kala lohkeilee haarukalla. 
• Hienonna persilja ja sekoita balsamietikan kanssa, ja kaada seos icehalleriin ja vihanneksiin kypsennyksen jälkeen.
• Tarjoile icehallit ja vihannekset.