Perunaa ja purjopataleikkaus katkaravuilla

Tämä on hyvä ja täyttävyttä tarjoava keitto-ohje. Keitto on helppo valmistaa ja sisältää vähän aineksia. Seuralle tarvitset vain rouhean leivän. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Tom Haga

Aikaa vievä: 25 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

150 g katkarapuja, kuorineen
4 kpl peruna
0.5 kpl purjo
12 dl vettä
2 tarkkuus kasvisliemi
1 tl suolaa
0.5 dl ruokakerma
8 varsi ruohosipuli, tuore

Tarjoile kanssa

tjockt täysjyväleipä

Valmistusohjeet

Pese ja kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi.
Pese, puhdista ja hienonna tilli ja purjon alin osa.
Kiehauta vesi ja lisää lihaliemikuutio.
Kypsennä perunat ja purjo pehmeiksi kasvisliemessä, ja soseuta kaikki tasaiseksi keitoksi.
Lisää enemmän vettä, jos keitto vaikuttaa paksulta.
Lisää ruokakerma, kiehautakeitto ja mausta suolalla ja pippurilla.
Soseuta keitto sauvasekäntellä juuri ennen tarjoilua.
Lisää katkaravut ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.
Tarjoile keitto ruisleivän kanssa.