«Saba sando» - Japanilainen makrillen voile

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi makkaralle leivässä. Vilun-aspessa japanilaiset poikkeavat usein 7-Eleven-kioskilla ostamassa valmiiksi marinoitua makrillia. Niille, joilla on hieman enemmän aikaa, matka jatkuu ruokapaikkaan nauttimaan makrillisandwicheja tai «saba sandoa». Kaikki reseptimme on poimittu sieltä.godfisk.fi

Kuva: PULS

Valmistusohjeet

Habanero-jauhetta voi vähentää tai jättää pois, jos et pidä tulisesta kastikkeesta.
Marinoi makrillifileen BBQ-kastikkeessa noin 15 minuutin ajan.
Raasta porkkanat raastimella. Pese ja kuivaa salaattilehdet.
Voit käyttää tahtamaasi leipää, ei tarvitse olla focacciaa. Käytä mielellään hapanleipää tai baguettia. Leikkaa leipä kahtia. Voit myös tehdä neljä voileivänviipaletta ja täyttää ne.
Grillaa tai paista valmiiksi marinoitua makrillia ihon kanssa, mieluiten niin, että iho tulee rapeaksi. Voitele hieman ylimääräistä marinadea grillauksen tai paistamisen aikana tarpeen mukaan.
Voit antaa leivälle kevyen paistokäsittelyn myös grillissä tai pannulla.
Laita kala ja vihannekset väliin ja nauti japanilaisesta makuelämyksestä.

Hyvää ruokahalua

Yoi shokuyoku!

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Ainesosat

Jamaikalainen BBQ-kastike

Valmistusohjeet

Liittyvät reseptit

"Nigiri ja aburi-nigiri lohesta"

Taco kuivakalan, sydänsalaatin ja etikkapunajuurin kanssa

Turska tuoreiden vihannesten kanssa

Salaatti paistetusta turskasta