Syö sieniä ja sipulia

Syö sieniä ja sipulia on herkullinen klassikko, joka sopii erinomaisesti arki-illan ateriaksi. Värin lisäämiseksi suosittelemme käyttämään ohranjyviä lisäkkeenä. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

Aikaa kuluu: 40 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

800 g seifileet, ilman ihoa ja luita
1.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuri
200 g herkkusieni
3 kpl salottisipuli
2 rkl tomaattipyrettä
1.5 dl valkoviini
0.5 kpl sitruuna

Tarjoile kanssa

vehnänalkio

Valmistusohjeet

Laita uuni 180 °C:seen.
Leikkaa merianturafileen fileet annospaloiksi, aseta voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja hienonna shallot, ja levitä ne meriantura-leivän päälle.
Kääntele tomaattipyree valkoviiniin ja kaada uunivuokaan.
Purista sitruunamehua päälle ja kypsennä uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Tarjoa ohranjyvien kanssa.