Sei mit Pilzen und Zwiebeln

Sei mit Pilzen und Zwiebeln ist ein köstlicher Klassiker, der sich hervorragend als Alltagsgericht eignet. Für eine kleine Abwechslung schlagen wir vor, Gerste als Beilage zu verwenden. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

Zeitaufwand: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

800 g Seifiletscheiben, ohne Haut und Gräten
1.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
200 g Champignons
3 Stück Perlzwiebel
2 EL Tomatenmark
1.5 dl Weißwein
0.5 Stück Zitrone

Servieren mit

Hartweizengrieß

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schneide die Seifilets in servierbereite Stücke, lege sie in eine gefettete ofenfeste Form und würze mit Salz und Pfeffer.
Schneide Champignons in Scheiben und hacke Schalotten fein, verteile beides auf dem Seifisch.
Rühre Tomatenmark in Weißwein und gieße es in die Form.
Presse den Saft einer Zitrone darüber und backe alles etwa 15 Minuten im mittleren Ofen.
Serviere mit Gerste.