Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sillapirakka
Etusivu : Reseptit : Sillapirakka

Sillapirakka

Pyräleet ovat täytettyjä vehnätaikinapalloja, joita voi muunnella loputtomasti. Sillasta ja selleristä tehty resepti on peräisin Osloon VIPPA-katualueen trendikkäästä katuruokamarkkinasta. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kestää: 55 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Pyräle

Dippikastike

Valmistusohjeet

  • Leikkaa kruunusilli ja selleri pieniksi paloiksi.
  • Sekoita sillit, selleri ja valkopippuri keskenään.
  • Laita vehnäjauhot ja suola kulhoon ja sekoita vähitellen kädenlämpöistä vettä joukkoon.
  • Käsittele taikina tasaiseksi, aloita yhdestä kolmasosasta taikinasta. Käärimisestä jäävä kaksi kolmasosaa voit peittää kelmulla.
  • Muotoile taikinasta pitkä pätkä ja leikkaa se noin 12 pieneksi palaksi.
  • Ripottele jauhot pöydälle ja kauli taikinapalat noin 2 mm paksuiksi. Voit käyttää pyöreää muottia tai lasia pienien ympyröiden leikkaamiseen, noin 6-8 cm halkaisija.
  • Laita jokaiseen piirakkaan noin teelusikallinen täytettä, kosteuta reunan päälle vähän vettä sormella tai lusikalla, ja sulje taikina kaksin kerroin.
  • Kuumenna kasviöljyä pannulla ja paista piirakat nopeasti kullanruskeiksi toiselta puolelta.
  • Kaada päälle vettä, laita kansi päälle ja anna kiehua, kunnes vesi on haihtunut.
  • Ota kansi pois ja paista piirakoita vielä 2 minuuttia.

Dippikastike

  • Purista limen mehu.
  • Sekoita limemehu, hoisin-kastike, ketjap manis ja seesaminsiemenet yhteen.
  • Tarjoile pyräleet dippikastikkeen ja haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti