Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sillapirakka
Etusivu : Reseptit : Sillapirakka

Sillapirakka

Pyräleet ovat täytettyjä vehnätaikinapalloja, joita voi muunnella loputtomasti. Sillasta ja selleristä tehty resepti on peräisin Osloon VIPPA-katualueen trendikkäästä katuruokamarkkinasta. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kestää: 55 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Pyräle

Dippikastike

Valmistusohjeet

  • Leikkaa kruunusilli ja selleri pieniksi paloiksi.
  • Sekoita sillit, selleri ja valkopippuri keskenään.
  • Laita vehnäjauhot ja suola kulhoon ja sekoita vähitellen kädenlämpöistä vettä joukkoon.
  • Käsittele taikina tasaiseksi, aloita yhdestä kolmasosasta taikinasta. Käärimisestä jäävä kaksi kolmasosaa voit peittää kelmulla.
  • Muotoile taikinasta pitkä pätkä ja leikkaa se noin 12 pieneksi palaksi.
  • Ripottele jauhot pöydälle ja kauli taikinapalat noin 2 mm paksuiksi. Voit käyttää pyöreää muottia tai lasia pienien ympyröiden leikkaamiseen, noin 6-8 cm halkaisija.
  • Laita jokaiseen piirakkaan noin teelusikallinen täytettä, kosteuta reunan päälle vähän vettä sormella tai lusikalla, ja sulje taikina kaksin kerroin.
  • Kuumenna kasviöljyä pannulla ja paista piirakat nopeasti kullanruskeiksi toiselta puolelta.
  • Kaada päälle vettä, laita kansi päälle ja anna kiehua, kunnes vesi on haihtunut.
  • Ota kansi pois ja paista piirakoita vielä 2 minuuttia.

Dippikastike

  • Purista limen mehu.
  • Sekoita limemehu, hoisin-kastike, ketjap manis ja seesaminsiemenet yhteen.
  • Tarjoile pyräleet dippikastikkeen ja haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti