Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Eteläsranskainen äyriäiskeitto
Etusivu : Reseptit : Eteläsranskainen äyriäiskeitto

Eteläsranskainen äyriäiskeitto

Tomaatti, appelsiini ja sahrami antavat tälle keitolle ranskalaisen makuvivahteen. Tarjoile rouillen ja hyvän leivän kanssa – tämä on keitto ystäville ja mukavaan tunnelmaan. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Valokuva: Godfisk

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Rouille

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Leikkaa lohi ja turska kuutioiksi.
  • Kuori ja viipaloi tomaatti ja fenkoli.
  • Kuori ja hienonna valkosipuli.
  • Pese appelsiini hyvin, raasta kuori ja purista mehu.
  • Kuullota tomaatit, fenkoli, valkosipuli, appelsiininkuori ja sahrami hieman öljyssä.
  • Lisää tomaattipyree ja äyriäisliemi.
  • Keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, ja soseuta keitto sauvasekottimella sileäksi.
  • Mausta appelsiinimehulla.
  • Paista kalanpalaset voissa ja lisää ne keittoon.

Rouille

  • Kuori valkosipuli ja chili.
  • Raasta valkosipuli ja hienonna chili.
  • Sekoita keltuainen sitruunamehun kanssa ja lisää valkosipuli ja chili.
  • Rasvaa öljyä tiputellen, kunnes seos sakenee.
  • Tarjoile keitto ladellen rouillea ja leivän kanssa.

Vinkki:Voit myös tehdä rouillen käyttämällä majoneesia perustana ja maustaa sen valkosipulilla, chilillä ja sitruunamehulla.

 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti