Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Skrei porkkanasosetilla
Etusivu : Reseptit : Skrei porkkanasosetilla

Skrei porkkanasosetilla

Jos haluat kertoa rakkaallesi jotain illallisella, valitse rakkauden kala skrei. Porkkanapureen ja broccolini kanssa tämä ruokalaji on takuulla menestys! Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Silje Feiring

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Porkkanaisose

lihaliemi

brokkoli

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 180 °C:seen.
  • Leikkaa skrei annospaloiksi, purista päälle sitruunamehu ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
  • Laita hieman öljyä uunivuokaan ja aseta skreipalat nahkapuoli ylöspäin.
  • Paista uunissa noin 10-15 minuutissa, riippuen siitä, kuinka paksuja kalapalat ovat.

Porkkanaisose

  • Keitä porkkanoita pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.
  • Kaada keitetty vesi pois mutta jätä hieman kattilan pohjalle.
  • Muussaa porkkanoita kattilassa voin ja raastetun inkiväärin kanssa.
  • Lämmitä ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

lihaliemi

  • Sulata voi kattilassa ja keitä sitä, kunnes se on lähes pähkinänruskea.
  • Lisää soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja mausta sitruunamehulla.

brokkoli

  • Kiehauta vesi suolalla kattilassa. Lisää broccolini ja keitä noin 2-3 minuutti. Sen tulisi olla pehmeää mutta vielä hieman pureksittavaa.
  • Valuta vesi pois ja sekoita joukkoon voi.
  • Laita kansi päälle ja anna höyrystyä muutama minuutti.

Tarjoilu

  • Tarjoile skrei porkkanaisoksen, lihaliemen ja lyhytkuoriseksi blansheratun broccolinin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti