Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Skrei porkkanasosetilla
Etusivu : Reseptit : Skrei porkkanasosetilla

Skrei porkkanasosetilla

Jos haluat kertoa rakkaallesi jotain illallisella, valitse rakkauden kala skrei. Porkkanapureen ja broccolini kanssa tämä ruokalaji on takuulla menestys! Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Silje Feiring

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Porkkanaisose

lihaliemi

brokkoli

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 180 °C:seen.
  • Leikkaa skrei annospaloiksi, purista päälle sitruunamehu ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
  • Laita hieman öljyä uunivuokaan ja aseta skreipalat nahkapuoli ylöspäin.
  • Paista uunissa noin 10-15 minuutissa, riippuen siitä, kuinka paksuja kalapalat ovat.

Porkkanaisose

  • Keitä porkkanoita pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.
  • Kaada keitetty vesi pois mutta jätä hieman kattilan pohjalle.
  • Muussaa porkkanoita kattilassa voin ja raastetun inkiväärin kanssa.
  • Lämmitä ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

lihaliemi

  • Sulata voi kattilassa ja keitä sitä, kunnes se on lähes pähkinänruskea.
  • Lisää soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja mausta sitruunamehulla.

brokkoli

  • Kiehauta vesi suolalla kattilassa. Lisää broccolini ja keitä noin 2-3 minuutti. Sen tulisi olla pehmeää mutta vielä hieman pureksittavaa.
  • Valuta vesi pois ja sekoita joukkoon voi.
  • Laita kansi päälle ja anna höyrystyä muutama minuutti.

Tarjoilu

  • Tarjoile skrei porkkanaisoksen, lihaliemen ja lyhytkuoriseksi blansheratun broccolinin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti