Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Skrei porkkanasosetilla
Etusivu : Reseptit : Skrei porkkanasosetilla

Skrei porkkanasosetilla

Jos haluat kertoa rakkaallesi jotain illallisella, valitse rakkauden kala skrei. Porkkanapureen ja broccolini kanssa tämä ruokalaji on takuulla menestys! Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Silje Feiring

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Porkkanaisose

lihaliemi

brokkoli

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 180 °C:seen.
  • Leikkaa skrei annospaloiksi, purista päälle sitruunamehu ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
  • Laita hieman öljyä uunivuokaan ja aseta skreipalat nahkapuoli ylöspäin.
  • Paista uunissa noin 10-15 minuutissa, riippuen siitä, kuinka paksuja kalapalat ovat.

Porkkanaisose

  • Keitä porkkanoita pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.
  • Kaada keitetty vesi pois mutta jätä hieman kattilan pohjalle.
  • Muussaa porkkanoita kattilassa voin ja raastetun inkiväärin kanssa.
  • Lämmitä ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

lihaliemi

  • Sulata voi kattilassa ja keitä sitä, kunnes se on lähes pähkinänruskea.
  • Lisää soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja mausta sitruunamehulla.

brokkoli

  • Kiehauta vesi suolalla kattilassa. Lisää broccolini ja keitä noin 2-3 minuutti. Sen tulisi olla pehmeää mutta vielä hieman pureksittavaa.
  • Valuta vesi pois ja sekoita joukkoon voi.
  • Laita kansi päälle ja anna höyrystyä muutama minuutti.

Tarjoilu

  • Tarjoile skrei porkkanaisoksen, lihaliemen ja lyhytkuoriseksi blansheratun broccolinin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti