Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Tacoja turskasta, vehnä-tortilla, lehti-, ja chilikastike majoneesilla
Etusivu : Reseptit : Tacoja turskasta, vehnä-tortilla, lehti-, ja chilikastike majoneesilla

Tacoja turskasta, vehnä-tortilla, lehti-, ja chilikastike majoneesilla

Tämä taco on helppo valmistaa, jos käytät kaupan tacoleipiä (14 cm halkaisijaltaan) tai voit tehdä leivät itse. Jos käytät valmiita leipiä – lämmitä ne kuten pakkauksessa neuvotaan. Resepti riittää noin neljään leipään. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Gunnar Hvarnes

  • Aika: 15-25 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

chili-majoneesi

lehtikaali

Tortilla-leivät

Valmistusohjeet

Kala voidaan valmistaa kahdella tavalla.

Paista pannulla

  • Leikkaa kala sormenpään kokoisiksi paloiksi
  • Ripottele päälle tacmausteita ja suolaa
  • Käytä hyvää öljyä, esimerkiksi auringonkukka- tai rypsiöljyä pannulla
  • Lisää voita paremman maun saavuttamiseksi
  • Paista kalaa 2 minuuttia kuumalla pannulla
  • Käännä kalapalat, poista pannu liedeltä ja anna levätä 2 minuuttia
  • Tarjoile

Kypsennä kala uunissa

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen (ylä- ja alalämpö)
  • Laita hieman öljyä taikinakulhon pohjalle
  • Aseta whole filee uunin kestävään vuokaan
  • Ripottele suolaa ja tacmausteita päälle
  • Paista 15 minuuttia uunin keskitasolla
  • Ota kala pois uunista, käytä haarukkaa saadaksesi kalan hajoamaan hieman
  • Tarjoile

Chilikastike majoneesi

  • Voit tehdä majoneesin itse tai käyttää valmista
  • Sekoita majoneesi ja chilikastike blenderissä
  • Mausta suolalla

Hienonnettua lehtikaalia

  • Valmiiksi suikaloitu lehtikaali (jota voi ostaa) ja ohuesti viipaloitu kevätsipuli sekoitetaan limen ja oliiviöljyn kanssa juuri ennen tarjoilua

Tortilla-leivät

  • Ota voi jääkaapista jo etukäteen huoneenlämpöön, kun valmistat leipiä
  • Sekoita kaikki ainekset taikinaksi joustavaksi massaksi
  • Jaeta taikina 12 yhtä suureen osaan
  • Peitä ja anna levätä noin 15 minuuttia
  • Jaa taikinakiekot noin 12 cm halkaisijaltaan oleviksi, mitä ohuemmat, sitä paremmat. Kun näet kätesi läpi tortillasta, ne ovat täydellisiä.
  • Paista tortillalättyjä kuivassa teflonpannussa keskikovalla lämmöllä. Paina leipää alaspäin paistamisen aikana välttääksesi ilmakuplat (älä sormin). Tortillat tulisi olla kullankeltaisia.
  • Ne ovat hieman sitkeitä vastapaistettuina, mutta pehmenevät hieman ajan myötä.

Aterian kokoaminen

  • Käytä ruskeaa paperia/leivinpaperia leivän alla
  • Levitä kerros majoneesia leivän päälle
  • Laita kevyt kerros vihreää salaattia leivän päälle
  • Aseta turska päälle
  • Anna syöjien sulkea leivänsä, ne näyttävät paremmilta auki

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Yhden padan keittiö – kaikki samassa kattilassa

Etsitkö helppoa ja edullista kalaravintolaa? Tämä ruoka on nopea valmistaa, tuottaa vähän tiskattavaa ja on kehitetty...

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Kalaburgeri thaimaalaisilla mauilla

Kristoffer Tvilde, joka tunnetaan myös nimellä krisslovesfood, antaa oman tulkintansa klassisesta, nopeasta kalaburgerista, joka kohtaa Thaimaan. Tämä…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Matjessillin ja omenan tartar

Kesä on yhtä raikas kuin matjessillin tartar kirpeän omenan ja tillin kera. Resepti sopii hyvin, kun kutsut illalliselle…

Aikaa: 20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti