Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Tacoja turskasta, vehnä-tortilla, lehti-, ja chilikastike majoneesilla
Etusivu : Reseptit : Tacoja turskasta, vehnä-tortilla, lehti-, ja chilikastike majoneesilla

Tacoja turskasta, vehnä-tortilla, lehti-, ja chilikastike majoneesilla

Tämä taco on helppo valmistaa, jos käytät kaupan tacoleipiä (14 cm halkaisijaltaan) tai voit tehdä leivät itse. Jos käytät valmiita leipiä – lämmitä ne kuten pakkauksessa neuvotaan. Resepti riittää noin neljään leipään. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Gunnar Hvarnes

  • Aika: 15-25 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

chili-majoneesi

lehtikaali

Tortilla-leivät

Valmistusohjeet

Kala voidaan valmistaa kahdella tavalla.

Paista pannulla

  • Leikkaa kala sormenpään kokoisiksi paloiksi
  • Ripottele päälle tacmausteita ja suolaa
  • Käytä hyvää öljyä, esimerkiksi auringonkukka- tai rypsiöljyä pannulla
  • Lisää voita paremman maun saavuttamiseksi
  • Paista kalaa 2 minuuttia kuumalla pannulla
  • Käännä kalapalat, poista pannu liedeltä ja anna levätä 2 minuuttia
  • Tarjoile

Kypsennä kala uunissa

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen (ylä- ja alalämpö)
  • Laita hieman öljyä taikinakulhon pohjalle
  • Aseta whole filee uunin kestävään vuokaan
  • Ripottele suolaa ja tacmausteita päälle
  • Paista 15 minuuttia uunin keskitasolla
  • Ota kala pois uunista, käytä haarukkaa saadaksesi kalan hajoamaan hieman
  • Tarjoile

Chilikastike majoneesi

  • Voit tehdä majoneesin itse tai käyttää valmista
  • Sekoita majoneesi ja chilikastike blenderissä
  • Mausta suolalla

Hienonnettua lehtikaalia

  • Valmiiksi suikaloitu lehtikaali (jota voi ostaa) ja ohuesti viipaloitu kevätsipuli sekoitetaan limen ja oliiviöljyn kanssa juuri ennen tarjoilua

Tortilla-leivät

  • Ota voi jääkaapista jo etukäteen huoneenlämpöön, kun valmistat leipiä
  • Sekoita kaikki ainekset taikinaksi joustavaksi massaksi
  • Jaeta taikina 12 yhtä suureen osaan
  • Peitä ja anna levätä noin 15 minuuttia
  • Jaa taikinakiekot noin 12 cm halkaisijaltaan oleviksi, mitä ohuemmat, sitä paremmat. Kun näet kätesi läpi tortillasta, ne ovat täydellisiä.
  • Paista tortillalättyjä kuivassa teflonpannussa keskikovalla lämmöllä. Paina leipää alaspäin paistamisen aikana välttääksesi ilmakuplat (älä sormin). Tortillat tulisi olla kullankeltaisia.
  • Ne ovat hieman sitkeitä vastapaistettuina, mutta pehmenevät hieman ajan myötä.

Aterian kokoaminen

  • Käytä ruskeaa paperia/leivinpaperia leivän alla
  • Levitä kerros majoneesia leivän päälle
  • Laita kevyt kerros vihreää salaattia leivän päälle
  • Aseta turska päälle
  • Anna syöjien sulkea leivänsä, ne näyttävät paremmilta auki

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Uunissa paahdettu icehalla valkosipulivihannesten kanssa

Tässä taimenohjeessa kaikki kypsennetään uunissa, ja vihannekset saavat herkullisen valkosipulin maun. Illallinen, joka…

Aika: 40 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla

Haluatko vaihtelua grilliruokaan? Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla ja tzatzikilla on fantastinen yhdistelmä, joka sopii…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Ceviche lohella ja piimäkalalla

Valmista herkullinen ceviche lohesta tai taimenesta, piimäkalasta, mangosta, chilistä ja korianterista. Tämä resepti sopii erinomaisesti…

Aikaa vievä: 50 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti