Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Turska estragonilla
Etusivu : Reseptit : Turska estragonilla

Turska estragonilla

Kokeile tätä turskapaistosta tuoreen estragonin kera. Estragon antaa hyvän maun turskalle ja kastikkeelle, joka valmistetaan ruokakermasta. Kaikki valmistellaan samassa padassa, ja voit tarjoilla sen perunoiden kanssa. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Alf Børjesson

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Ripottele turskanfileetä suolalla ja annalevätä noin 30 minuutin ajan.
  • Kuivaa fileet ja leikkaa ne tasakokoisiksi annospaloiksi.
  • Paista turska nopeasti voissa wokki- tai paistipannulla, noin 2 minuuttia molemmilta puolilta, ja nosta pois pannulta.
  • Sekoita sitruunamehu, keltuainen ja kalaliemi yhteen ja kaada se pannulle.
  • Lämmitä seosta sekoittaen, kunnes se alkaa sakkaantua.
  • Lisää ruokakerma ja silputtu estragon, ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Aseta kalapalat kastikkeeseen ja anna hautua, kunnes ne ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
  • Palvelin keitettyjen perunoiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti