Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Tursaluki Saluna
Etusivu : Reseptit : Tursaluki Saluna

Tursaluki Saluna

Tursaluki Saluna on perinteinen arabialainen curry. Upeat maut kuten kurkuma, kumina, limetti, valkosipuli ja chili lisäävät reseptin potkua. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa vie:. 45 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Voitele turska suolaisen, arabialaisen masalan, pippurin ja oliiviöljyn marinadilla ja anna maustua 30 minuutin ajan.
  • Leikkaa kala annospaloiksi.
  • Paista turskaa rapeapintaisessa paistinpannussa rypsiöljyssä, nahkapuoli alaspäin, kunnes se saa kultaisen värin. Aseta sivuun.Leikkaa punasipuli suikaleiksi, hienonna valkosipuli ja chili, purista limetin mehu ja leikkaa kuivattu limetti kahtia.
  • Ruskista punasipulia pehmeäksi suuressa kattilassa sulatetussa voissa ja rypsiöljyssä.
  • Lisää valkosipuli, chili ja mausteet, ja sekoita hyvin.
  • Lisää kuivattu limetti, säilyketomaatit ja tomaattipyree, anna kiehua miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia.
  • Lisää vettä ja limen mehu, ja kiehauta uudelleen.
  • Lisää turska kastikkeeseen, lisää korianteri ja anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia.
  • Tarjoile riisin kanssa ja ripottele päälle tuoretta korianteria.
  • Eräitä aineksia ei löydy tavallisesta päivittäistavarakaupasta, mutta niitä saa useimmista kansainvälisistä tai aasialaisista ruokakaupoista.

Vinkki:Joitakin ainesosia ei ole saatavilla tavallisista päivittäistavarakaupoista, mutta niitä voi ostaa useimmista kansainvälisistä tai aasialaisista ruokakaupoista.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti