Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Torsk Saluna
Forside : Oppskrifter : Torsk Saluna

Torsk Saluna

Torsk Saluna er en tradisjonell, arabisk curry. Nydelige smaker som gurkemeie, spisskummen, lime, hvitløk og chili setter en spiss på oppskriften. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 45 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Pensle torsken med en marinade av salt, arabic masala, pepper og olivenolje, og la den ligge i 30 min.
  • Skjær fisken i serveringsstykker.
  • Stek torsken i en stekepanne med rapsolje i, med skinnsiden ned til den har fått en gyllen farge. Sett til side.
  • Skjær rødløk i strimler, finhakk hvitløk og chili, press saften av lime, og del tørket lime i to.
  • Stek rødløk mykt i en vid kasserolle med klaret smør og rapsolje.
  • Tilsett hvitløk, chili og krydder, og rør godt om.
  • Ha i tørket lime, hermetiske tomater og tomatpuré, og la det småkoke i 15-20 minutter.
  • Tilsett vann og limesaft, og gi det et oppkok.
  • Ha torsken i sausen, tilsett koriander og la det trekke under lokk i 10 min.
  • Server med ris og dryss litt frisk koriander over.

Tips: Noen av ingrediensene finns ikke i vanlig dagligvarebutikk, men fås kjøpt i de fleste internasjonale eller asiatiske matbutikker. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift