Sauté asiatique aux crevettes

Mode d'emploi

Nettoyez les crevettes.
Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Coupez-les en lanières après une rapide ébullition.
Coupez la carotte en bâtonnets fins, le chou rouge en fines lanières, les oignons verts en rondelles et le concombre en dés.
Râpez finement le gingembre avec une râpe.
Faites sauter rapidement la carotte, le chou rouge et les oignons verts dans une poêle wok ou une poêle normale avec de l'huile d'olive.
Ajoutez les nouilles et mélangez bien.
Retirez la wok du feu et ajoutez les crevettes et le concombre.

Pressez le jus du citron vert, puis mélangez-le avec la sauce soja, la sauce chili douce, l'huile de sésame et l'eau.
Saler et poivrer selon votre goût.
Versez la sauce sur le sauté avant de servir.

Servez le sauté avec des graines de sésame saupoudrées dessus.

Conseil :N'hésitez pas à faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche pour encore plus de saveur.

Cette recette a été élaborée par Fiskesprell et validée par l'Agence norvégienne de santé publique.Voir plus de recettes de Fiskesprelleten savoir plus sur Fiskesprell ici.