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Ceviche au saumon et au flétan

Préparez une délicieuse ceviche avec du saumon ou de la truite, du flétan, de la mangue, du chili et de la coriandre. Cette recette convient parfaitement comme entrée lorsque vous souhaitez impressionner vos invités. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

  • Temps de préparation : 50 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon et le flétan en petits dés et placez-les dans un petit bol.
  • Exprimez le jus de la lime et du citron, puis versez-le sur le poisson avec le jus d’orange.
  • Mélangez bien, couvrez le bol de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes à 1 heure.
  • Filtrez le jus du poisson et réservez-le.
  • Coupez la mangue en petits dés et hachez finement le piment et la coriandre.
  • Mélangez le poisson avec la mangue, le piment et la coriandre, puis versez un peu de jus d’agrumes dessus.
  • Saler et poivrer selon votre goût.
  • Servez dans de petites coupelles avec des chips de tortilla à côté.

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