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Ceviche à la truite et au flétan

Préparez un délicieux ceviche avec de la truite, du flétan, de la mangue, du piment et de la coriandre. Cette recette est idéale en entrée lorsque vous souhaitez impressionner vos invités. Toutes nos recettes sont extraites de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

  • Temps de préparation : 70 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez la truite et le flétan en petits dés et placez-les dans un bol.
  • Exprimez le jus de la lime et du citron, puis versez-le sur le poisson avec le jus d’orange.
  • Mélangez bien, couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Filtrez le jus du poisson et réservez-le.
  • Coupez la mangue en petits dés et hachez finement le piment et la coriandre.
  • Mélangez le poisson avec la mangue, le piment et la coriandre, puis versez un peu de jus d’agrumes dessus.
  • Saler et poivrer selon votre goût.
  • Servez dans de petites coupelles avec des chips de tortilla à côté.

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