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Ceviche con salmón y halibut

Prepara un delicioso ceviche con salmón o trucha, fletán, mango, chile y cilantro. Esta receta es perfecta como entrante cuando queráis impresionar a vuestros invitados. Todas nuestras recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Godfisk.no

  • Tiempo de preparación: 50 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón y el fletán en dados pequeños y colócalos en un cuenco pequeño.
  • Exprime el jugo de lima y limón, y vierte sobre el pescado junto con el jugo de naranja.
  • Mézclalo bien, cubre el cuenco con film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante 45 minutos a 1 hora.
  • Cuela el jugo del pescado y guárdalo.
  • Corta el mango en pequeños cubos y pica finamente el chile y el cilantro.
  • Mezcla el pescado con el mango, el chile y el cilantro, y vierte un poco del jugo de cítricos por encima.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve en pequeños cuencos de aperitivo con nachos de tortilla al lado.

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