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Salade de ceviche au saumon et pâtes

Le ceviche est un plat de poisson mariné à la agrume, originaire d’Amérique du Sud. Dans une salade de saumon et de pâtes, vous aurez un feu d'artifice de saveurs. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

  • Temps de préparation : 50 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Marinade

Salade

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon en cubes.
  • Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis laissez refroidir.

Marinade

  • Pressez le jus de lime et hachez finement le piment et la coriandre.
  • Râpez le gingembre et mélangez-le avec le jus de lime, le piment et la coriandre.
  • Mettez le saumon dans la marinade et laissez reposer pendant 20-30 minutes.
  • Ajoutez de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Salade

  • Épluchez et coupez la mangue, l’avocat et le melon en morceaux.
  • Hachez finement l'oignon rouge et coupez la salade en lanières.
  • Mélangez tous les ingrédients de la salade et déposez-les sur un plat de service.
  • Ajoutez le saumon et les pâtes à la salade et servez avec du pain.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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