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Jambalaya simple avec localisations et crevettes

La jambalaya est un plat de riz créole originaire des États du Sud. Le plat combine des saveurs passionnantes de la cuisine espagnole et française. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le localisations en cubes d'environ 2 cm.
  • Hachez finement l'oignon et l'ail, puis coupez le céleri en branches et le poivron en morceaux.
  • Faites revenir l'oignon, l'ail, le céleri et le poivron dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 2 minutes.
  • Ajoutez les tomates concassées et faites revenir pendant 2-3 minutes.
  • Ajoutez le bouillon de poisson, le sel, le poivre et le piment de cayenne, puis portez à ébullition.
  • Incorporez les morceaux de poisson et le riz, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le poisson et le riz soient cuits, environ 5 minutes.
  • Incorporez délicatement les crevettes juste avant de servir.
  • Servez la jambalaya avec une salade fraîche.

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