Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Ramen simple aux saumons d'Arcadie
Accueil : Recettes : Ramen simple aux saumons d'Arcadie

Ramen simple aux saumons d'Arcadie

Le ramen est une soupe de nouilles japonaise traditionnelle, riche en saveurs. Équilibré, mais aussi rapide et facile à préparer pour un repas de tous les jours. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Studio DreyerHensley

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Soupe

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon en fines tranches.
  • Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Ne pas utiliser le sachet d'épices qui accompagne certains types de nouilles.
  • Divisez le brocoli en petites têtes et faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 1 minute.
  • Coupez l’oignon nouveau et le gingembre en fines lamelles.

Soupe

  • Diluer le hon dashi dans l'eau et porter à ébullition.
  • Ajoutez la pâte de miso et fouettez bien pour l’incorporer.
  • Placez les nouilles, le gingembre, le brocoli et le saumon dans des bols à soupe, puis versez la soupe bouillante par-dessus. Garnissez avec de l’oignon nouveau, du râpé de saumon et du nori. 

Conseil :Le Hon Dashi est un bouillon prêt à l’emploi, disponible dans les épiceries asiatiques ou internationales. La pâte de miso est également en vente dans ces magasins. Le Hon Dashi peut éventuellement être remplacé par un bouillon de poulet.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Tartare de harengs matjes et pomme

L'été est aussi frais qu'un tartare de harengs matjes relevé par la pomme acidulée et l'aneth. Cette recette convient particulièrement bien lorsque vous recevez…

Temps de préparation : 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Hareng med poteter, Apfel et rödløg

Les Allemands adorent le hareng et le célèbrent par des festivals qui lui sont consacrés. En été, ce plat est servi, également connu sous le nom de…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Bâtonnets de poisson à l'aiglefin ou au cabillaud

Que diriez-vous d'essayer une nouvelle touche aux classiques bâtonnets de poisson ? Des bâtonnets d'aiglefin croustillants accompagnés d'une salade de chou chinois légèrement acidulée sont une option saine, …

Temps de préparation : 35 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Nachos au cabillaud

Essayez cette combinaison la prochaine fois que vous faites des nachos. Avec des oignons rouges marinés et une sauce à l’avocat en accompagnement, ce sera…

Temps de préparation : 10-60 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette