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Nachos au cabillaud

Essayez cette combinaison la prochaine fois que vous préparez des nachos. Avec des oignons rouges marinés et une sauce à l'avocat en accompagnement, ce sera certainement un nouveau coup de cœur ! Tous nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Marius Fiskum

  • Durée : 10-60 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Oignons rouges marinés

crème d’avocat

Mode d'emploi

Oignons rouges marinés

  • Mélangez tous les ingrédients, sauf l'oignon rouge, dans une casserole.
  • Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes.
  • Laissez ensuite reposer pendant 30 minutes.
  • Placez les tranches d'oignon rouge dans un grand bocal, puis versez le liquide de marinade afin de couvrir complètement l'oignon.
  • Fermez le bocal et conservez au réfrigérateur.
  • Løken est prêt à être dégusté après environ une heure.

crème d’avocat

  • Réduisez en purée l’avocat et les autres ingrédients avec un mixeur plongeant. Pour une texture plus liquide, utilisez un peu plus d'huile d'olive et de jus de citron.

Cabillaud

  • Assaisonnez, poivrez et salez le filet de cabillaud, puis faites-le cuire dans une poêle pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

Service

  • Dressez une assiette avec des nachos, du cabillaud, des oignons rouges marinés, des tranches d’avocat, des poivrons épicés, un peu de coriandre et de chili. Garnissez avec la sauce à l’avocat et un filet de jus de citron vert.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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