Galettes de poisson en pita avec salade de chou rouge

Mode d'emploi

Salade de chou rouge

• Râpez la carotte et coupez le chou rouge et la pomme en fines lanières.
• Mélangez le yaourt, la mayonnaise et le jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Incorporez les légumes dans le mélange de yaourt.

Service

• Coupez le concombre en longues lanières, idéalement avec une économe.
• Faites revenir les galettes de poisson quelques minutes de chaque côté ou préparez les vôtres.
• Réchauffez le pain pita au four ou à la poêle, puis ouvrez-le en deux et garnissez-le de salade de chou rouge, de concombre et de galettes de poisson.