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Accueil : Recettes : Râpez la salade verte et hachez grossièrement le persil plat.
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Râpez la salade verte et hachez grossièrement le persil plat.

Hachez finement l'oignon rouge, et coupez le concombre et la pomme en dés.godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 60 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Mode d'emploi

  • Hachez grossièrement les noisettes, puis mélangez avec le miel, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive.
  • Assaisonnez la vinaigrette avec du sel, du poivre et un peu d'huile de sésame.
  • Incorporez délicatement la vinaigrette dans la salade.
  • Servez la sole et les pommes de terre grillées avec la salade à côté.
  • Mélangez le zeste et le jus de lime avec le piment, la citronnelle et la menthe, puis badigeonnez le mélange sur la sole.
  • Enroulez l'aluminium autour de la sole et faites-la griller pendant environ 15 minutes, sous un couvercle si le barbecue en possède un.
  • Badigeonnez les pommes de terre d'un peu d'huile et faites-les griller des deux côtés.
  • Ouvrez la papillote de sole et saupoudrez de coriandre finement hachée avant de servir.

Salade

  • Riv la salade et hachez grossièrement le persil plat.
  • Hachez finement l'oignon rouge, puis coupez le concombre et la pomme en dés.

Vinaigrette

  • Hachez grossièrement les noisettes, puis mélangez-les avec le miel, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive.
  • Assaisonnez la vinaigrette avec du sel, du poivre et un peu d'huile de sésame.
  • Incorporez délicatement la vinaigrette à la salade.
  • Servez le sey et les pommes de terre grillés avec la salade en accompagnement.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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