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Ragoût de cabillaud aux légumes

Vous pouvez également préparer un peu plus de ce ragoût de cabillaud, car l'appétit ne fera que croître à mesure que les arômes du poisson et des légumes se répandent dans la maison. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le poisson en morceaux d'une portion.
  • Épluchez et tranchez les poivrons en lanières, les carottes en rondelles, le céleri en bâtons et le brocoli en bouquets.
  • Faites revenir tous les légumes dans de l'huile pendant 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez de l'eau et du bouillon de poisson, puis portez à ébullition.
  • Incorporez la fécule de maïs, le jus de citron, le thym et le piment de Cayenne, puis portez à nouveau à ébullition.
  • Mettez le poisson et les feuilles de laurier, couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur, environ 5 minutes.
  • Servez le ragoût de cabillaud avec du riz de blé en accompagnement.

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