Sailor's Delight

Mode d'emploi

• Goûtez aux filets de hareng et faites-les tremper dans de l'eau ou du lait pendant quelques heures s'ils sont trop salés.
• Porter à ébullition l'eau et le sucre, laisser refroidir, puis ajouter le vinaigre. Tremper les filets de hareng dans la marinade et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
• Sécher les filets de hareng et les couper en morceaux.
• Couper la pomme en dés et hacher grossièrement les noisettes.
• Fouetter la crème en chantilly et la mélanger avec la mayonnaise, la ciboulette et la menthe.
• Incorporer les morceaux de pomme et les noisettes, puis mélanger délicatement avec les morceaux de hareng.
• Mettez le mélange dans un bocal ou un vase et fermez avec un couvercle.
• Les sardines doivent macérer pendant une journée au réfrigérateur avant d'être consommées.
• Le hareng se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.