Nøttesild

Fremgangsmåte

• Smak på sildefiletene og legg dem i vann eller melk et par timer dersom de er for salte.
• Kok opp vann og sukker, og avkjøl, og tilsett eddik. Legg sildefiletene i eddiklaken og la de ligge over natten i kjøleskap.
• Tørk sildefiletene og skjær dem i biter.
• Skjær eple i terninger og grovhakk hasselnøttene.
• Pisk kremfløte til krem og bland med majones, gressløk og mynte.
• Rør inn eplebitene og hasselnøttene, og vend inn sildebitene.
• Ha blandingen i et glass eller krukke og legg på lokk.
• Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
• Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.