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Cabillaud cuit au four avec lentilles vertes

Filet de cabillaud cuit au four avec une saveur délicieuse de garam masala est un plat délicieux pour un repas de semaine. Les lentilles vertes et le yaourt frais se marient parfaitement avec ce cabillaud cuit au four. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Alf Børjesson

  • Temps de préparation : 35 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Lentilles

Yaourt à la menthe

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 225 °C.
  • Coupez le cabillaud en portions à servir, arrosez d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et de garam masala.
  • Placez les morceaux de poisson sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et faites-les cuire dans le four à la grille du dessus jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés en surface, environ 10 minutes.

Lentilles

  • Rincez les lentilles.
  • Faites cuire les lentilles tendres dans de l'eau non salée pendant environ 15-20 minutes.
  • Égouttez l'eau de cuisson.
  • Hachez finement l'ail et pressez le jus du citron.
  • Mélangez l'ail et le jus de citron avec les lentilles, et assaisonnez avec du sel.

Yaourt à la menthe

  • Hachez finement la menthe et le persil plat, puis incorporez-les dans le yaourt.

Service

  • Servez le cabillaud cuit au four avec les lentilles et le yaourt à la menthe à côté.

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