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Accueil : Recettes : Cabillaud au four en sauce tomate
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Cabillaud au four en sauce tomate

Une délicieuse portion de filet de morue cuite au four, accompagnée d'une sauce tomate fraîche faite maison, parfumée à l'ail et relevée d'une pointe de piment. Servez avec du riz pour un repas complet et savoureux pour toute la famille. Vous pouvez également utiliser de la lieu dans cette recette. Toutes nos recettes proviennent degodfisk.no

Photo : Studio Isidor

  • Temps : 20-30 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Sauce tomate

Accompagnements

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Coupez le filet de cabillaud en portions et saupoudrez de sel.

Sauce tomate

  • Hachez grossièrement l'oignon, tranchez finement l'ail, découpez le poivron en morceaux et hachez finement le piment.
  • Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Ajoutez le poivron, le piment, les tomates en conserve et le basilic, puis faites cuire quelques minutes.
  • Assaisonnez avec du sel, puis versez dans un plat allant au four.

Cuisson au four

  • Déposez les morceaux de poisson dans la sauce et pressez un peu de citron par-dessus.
  • Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire au milieu du four pendant environ 20 minutes.
  • Servez avec du riz à côté.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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