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Im Ofen gebratener Kabeljau in Tomatensoße

Ein köstliches Gericht aus im Ofen gebackener Kabeljaufilet in hausgemachter, frischer Tomatensauce mit Knoblauch und einem Hauch Chili. Servieren Sie es mit Reis, und Sie haben ein wunderbares Abendessen für die ganze Familie. Sie können in diesem Rezept auch Seelachs verwenden. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Isidor

  • Zeitaufwand: 20-30 min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Tomatensoße

Beilagen

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  • Schneiden Sie das Kabeljaufilet in Portionen und streuen Sie Salz darüber.

Tomatensoße

  • Zerkleinern Sie Zwiebeln grob, schneiden Sie Knoblauch in dünne Scheiben, Paprika in Stücke und hacken Sie Chili fein.
  • Dünsten Sie Zwiebeln und Knoblauch in Öl, bis die Zwiebeln glasig sind.
  • Fügen Sie Paprika, Chili, Dosentomaten und Basilikum hinzu und lassen Sie es einige Minuten köcheln.
  • Mit Salz abschmecken und in eine ofenfeste Form geben.

Backen im Ofen

  • Legen Sie die Fischstücke in die Soße und pressen Sie ein wenig Zitronensaft darüber.
  • Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie etwa 20 Minuten im Ofen.
  • Serviere das Gericht mit Reis nebenbei.

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