Cabillaud au four avec pomme et chou headless

Cabillaud au four avec les pommes de saison et le chou headless. Voici une recette simple et savoureuse pour le quotidien. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Ingvar Eriksson

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

800 g filet de cabillaud, sans peau ni arêtes
0.5 pcs oignon jaune
0.25 pcs chou blanc
3 pcs pomme
2 dl eau
1 cc moutarde, à grains
1 dl crème fraîche
sel et poivre

Servir avec

pomme de terre

Mode d'emploi

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez le cabillaud en morceaux pour la dégustation.
Hachez l'oignon, et coupez le chou headless et la pomme en morceaux.
Mettez l'oignon, le chou headless et la pomme dans un plat allant au four graissé, puis déposez les morceaux de cabillaud par dessus.
Saupoudrez de sel et de poivre, puis versez de l'eau dans le plat.
Faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
Mélangez la moutarde et la crème fraîche, puis versez dans le plat au moment de servir.
Servez avec des pommes de terre vapeur.

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