Crevettes al pil pil

C'est un classique pour beaucoup lorsqu'ils voyagent. Ce plat espagnol de tapas est incroyablement bon et constitue une entrée pleine de saveur. N'hésitez pas à utiliser beaucoup d'ail et de piment ! Servez avec une bonne baguette pour que tous vos invités profitent de l'huile parfumée. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Aina Hole

Temps de préparation : 15-25 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

250 g crevettes, sans la coquille
4 cc huile
12 gousse ail
2 piment rouge
2 c. à thé poudre de piment, séchée
2 cc beurre
1 citron
sel
persil, frais

Mode d'emploi

Chauffer l'huile dans une poêle
Faire revenir les graines de piment séchées pendant 2 minutes à feu vif, pour que le piment libère bien ses arômes dans l'huile.
Réduire le feu et ajouter la gousse d'ail finement hachée, cuire pendant 1 minute. Surveiller pour que l'ail ne brûle pas.
Ajouter les crevettes décortiquées et les faire revenir rapidement des deux côtés. Presser un peu de jus de citron dessus et mettre le beurre dans la poêle. Une fois le beurre fondu, saupoudrer de persil finement haché, puis le plat est prêt à servir.
Servir avec une bonne baguette