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Risoni aux crabe, vinaigrette à la tomate et herbes

Le risoni est une pâte qui ressemble à du riz. Essayez cette recette savoureuse avec du crabe, de la vinaigrette à la tomate et des herbes ! Tous nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : krabbe.no

  • Temps de préparation : 15-25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Vinaigrette

Mode d'emploi

  • Commencez par la vinaigrette à la tomate. Coupez et mélangez tous les ingrédients et rassemblez-les dans un bol.
  • Assaisonnez avec du sel et du citron.
  • Faites cuire le risoni dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'il soit al dente.
  • Mettez l'échalote, l'ail et le fenouil dans une casserole et faites revenir dans une huile neutre.
  • Versez ensuite le bouillon et la crème. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le risoni et le parmesan.
  • Réchauffez la chair de crabe avec 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole séparée.
  • Incorporez le crabe dans le risoni et la vinaigrette à la tomate en dernier.

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