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Risoni mit Krabbe, Tomatenvinaigrette und Kräutern

Risoni ist Pasta, die wie Reis aussieht. Probieren Sie dieses schmackhafte Rezept mit Krabbe, Tomatenvinaigrette und Kräutern! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: krabbe.no

  • Zeitaufwand: 15-25 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Vinaigrette

Zubereitung

  • Beginnen Sie mit der Tomatenvinaigrette. Schneiden und vermengen Sie alle Zutaten dafür und geben Sie sie in eine Schüssel.
  • Mit Salz und Zitronen abschmecken.
  • Koch den Risoni in reichlich Wasser, bis er al dente ist.
  • Geben Sie Schalotte, Knoblauch und Fenchel in einen Topf und braten Sie sie in neutralem Öl an.
  • Dann die Brühe und Sahne eingießen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Anschließend den Risoni und Parmesan hinzufügen.
  • Das Krabbenfleisch mit 1 EL Butter in einem separaten Topf erwärmen.
  • Zum Schluss die Krabbe über den Risoni und die Tomatenvinaigrette geben.

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